best websites of the world

KENDİ KEKİNİ YARAT

 

VANİLYALI KEK

Vanilya tarihte ilk olarak tapınaklarda koku vermesi ve kötü ruhları kovması amacıyla kullanılan daha sonra Meksikalılar tarafından içeceklere tat katması için kullanılmaya başlamasıyla gıda sektörüne geçen ve dünyada safrandan sonra en değerli ikinci baharattır. Üretimi çok zahmetli ve uzun bir dönem almaktadır. Gıda sektöründe bütün olarak, çekilmiş olarak veya özü çıkarılarak kullanılmaktadır.

 

ÇİKOLATALI KEK

Çikolatanın ham maddesi olan kakao Aztekler tarafından su ve baharatlarla karıştırılarak dini ayinlerde kullanılırken Avrupa’ya gelmesiyle sütle karıştırıldı ve günümüzdeki sıcak çikolata içecek olarak kullanılmaya başlandı. Kakao tozu ve yağı en faydalı besinler arasındadır, kırmızı meyveler bile besin değeri açısından kakao tozu ve yağından sonra gelir.